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Dégustation de Dugat-Py

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« Paris 6e: les bons crus du Vin en Bouche »

Jonathan Jean et Vincent Martin, qui furent tous deux sommeliers à la Truffière, rue Blainville dans le 5e, une splendide table gourmande réputée pour sa cave, ont fait de cette échoppe étroite, mais bien fournie, le petit temple de leurs crus coups de cœur. Les prestigieux bourgognes de Dugat-Py jouxtent des saint-chinian ou des corbières moins fameux mais tout aussi charmeurs. Bières de garde et vieux calvados (signés Patrice Eudes à Céaux dans la Manche) sont également au rendez-vous de cette petite maison de confiance. 

Lien : Article Gilles Pudlowski 

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